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Chablis, Domaine des Iles

AOC: Chablis

Cor: Branco

Produtor: Gérard Tremblay

Safra: 2015

Conteúdo: 750 ml

Preço por Garrafa: R$ 162,80

Caixa com 6: R$ 976,80

 


 

GB290-08O Produtor

Gérard Tremblay e sua esposa exploram sua propriedade em Poinchy, com 15 hectares de Chablis e 11 hectares de “Premiers Crus” em solos calcários.

A idade média das parreiras é de 30 anos, com um rendimento que não ultrapassa 50 hectolitros por hectare. A colheita é mecânica.

A vinificação é tradicional, feita em cubas de resina ou em cubas de inox.

A criação é de oito meses antes do engarrafamento.

www.chablis-tremblay.com

 

O Vinho 

Temperatura de Degustação: 9ºC

Uva: Chardonnay.

Cor: Amarelo

No nariz: Buquê aberto, mineral, com notas de flores brancas (tília). Notas de frutas tropicais (litchia, abacaxi). 

Na boca: Vinho de boa estrutura, redondo, amplo e frutado, com final vivo. Boa persistência.

Acompanha: Peixes, “escargots”, “jambon persillé”, queijos de cabra.

Beber: Até 2019 ou mais...