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Alsace

Pinot Blanc Cuvée des Princes Abbés 2017

Safra: 2017

Produtor: Domaines Schlumberger

Conteúdo: 750 ml

R$154,00

Categoria:
  • Região Alsace
  • Denominação Pinot Blanc
  • Cor Branco
  • Uvas 30% Pinot Blanc, 70% Pinot Auxerrois
  • Teor Alcóolico 13°
  • Temperatura de Degustação 8°C
  • No Olho Amarelo siciliano.
  • No Nariz Fino e elegante, com aromas de frutas brancas e cítricos.
  • Na Boca Ataque firme com leve amargor de frutas cítricas (casca de limão siciliano). Evolui para pomelo. Bom equilíbrio. Final vivo. Bela persistência.
  • Acompanha uma salada de legumes crocantes, aspargos, tartare de salmão, ovo mole,
  • Quando beber pronto, até 2023
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  • O Domaine Schlumberger, o maior da Alsace, foi fundado em 1810 por Nicolas Schlumberger.

    O vinhedo existe desde a Idade Média e algumas das adegas, ainda em uso hoje, datam dessa época.

    O Domaine ocupa 2 % da superfície da Alsace, porém realiza 1% da produção da região.

    20% do Domaine Schlumberger é plantado sobre encostas de 30% de inclinação.

    É um perfeito casamento entre tecnologia e tradição; carroças puxadas por cavalos e helicópteros se unem no mesmo esforço de qualidade.

    O Pinot Blanc, conhecido desde o século 16, é originário do norte da Itália. Apesar do seu nome, esse Pinot Blanc é um corte com a casta Auxerrois.

    Prensagem pneumática. Decantação por gravitação natural. Fermentação em “foudre” termo-regulado de um até quatro meses. Criação de sete meses sobre borras finas.