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Alsace

Sylvaner Cuvée des Princes Abbés 2017

Safra: 2017

Produtor: Domaines Schlumberger

Conteúdo: 750 ml

R$154,00

Categoria:
  • Região Alsace
  • Denominação Sylvaner
  • Cor Branco
  • Uvas 100% Sylvaner
  • Teor Alcóolico 13°
  • Temperatura de Degustação 8°C
  • No Olho Amarelo pálido com reflexos verdes.
  • No Nariz Toque mineral e floral (flor de laranjeira), aromas cítricose.
  • Na Boca Fino e elegante, frutado (pêssego). O Sylvaner é um "vin de soif"! Não espere para ser feliz! (oct.20)
  • Acompanha Bela associação com rillettes, vinagrete de polvo, mexilhões, arenques. Perfeito com um queijo de cabra fresco.
  • Quando beber pronto, até 2023.
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  • O Domaine Schlumberger, o maior da Alsace, foi fundado em 1810 por Nicolas Schlumberger.

    O vinhedo existe desde a Idade Média e algumas das adegas, ainda em uso hoje, datam dessa época.

    O Domaine ocupa 2 % da superfície da Alsace, porém realiza 1% da produção da região.

    20% do Domaine Schlumberger é plantado sobre encostas de 30% de inclinação.

    É um perfeito casamento entre tecnologia e tradição; carroças puxadas por cavalos e helicópteros se unem no mesmo esforço de qualidade.

    O Sylvaner apareceu na Alsace no final do século 18, vindo sa Austria. Hoje é a cepa mais plantada na região.

    A prensagem pneumática é  seguida de decantação estática. Fermentação em cubas inox termo-reguladas. O engarrafamento acontece no mesmo ano.